Pascal Bouchard Vau De Vey Vin Bio 2018

Pascal Bouchard Vau De Vey Vin Bio 2018

75,00 лв.Цена
750 Милилитри

Pascal Bouchard Vau De Vey Vin Bio 2018

Тероар:  100% Шардоне Лозята на Chablis са разположени в северната част на Бургундия Yonne. Склонът е стръмен, а дълбоката почва е съставена от варовита глина с кимеримерийски недра. Този сюжет дава вина Chablis, които изразяват забележителна финес.
Винификация и стареене: След пресоването на гроздето и изцеждането на соковете, мъстта се ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура (70%) и дъбови бъчви (30%). След като ферментацията приключи, виното се отлежава на фини заливки в същите контейнери за приблизително 10 месеца. Преди да бъдат бутилирани, вината се смесват преди да преминат през последния период на стареене в