Les Clans Chateau D’esclans

Les Clans Chateau D’esclans

116,00 лв.Цена
750 Милилитри

Château d’Esclans Les Clans грозде от стари лозя, строга селекция на най-добрите и узрели зърна, вино от 90% самоток, никаква мацерация, 10 месеца ферементация в 600-литрови дъбови бъчви при конролирана температура, батонаж два пъти седмично и не на последно място, човекът зад виното – един от най-добрите технолози в света – Патрик Леон. Ултра-премиум продукт, Розе Гран Крю.

Цвят: Почти жълто, с бледо-розови/оранжеви нотки.
Аромат: Нюанси на прясно нарязана ягода, нотки на обелена праскова, лека ванилия и фини подправки.
Вкус: Обем, фин плод, зряла портокалова нотка, усещане за мекота, велур, богатство, деликатен грейпфрут на финала.
Отлежаване: Контролирана ферментация в дъбови, 600 литрови бъчви за 10 месеца, батонаж “бургундски стил” два пъти седмично.
Температура на сервиране: 9°-11°
Съчетание с храна: Фино приготвен стек или голяма риба, интересно с миди обвити с бекон и скариди с къри.