Kapatovo Shiraz, Petit Verdot, Primitivo

Kapatovo Shiraz, Petit Verdot, Primitivo

23,00 лв.Цена
750 Милилитри

Капатово Сира, Пети Вердо, Примитиво

Регион: Долината на Струма, България

Сорт: Червен бленд

Алк.: 14%

Описание: 

Капатово е бленд от Сира, Пти Вердо и Примитиво. Цветът е наситен, плътен и тъмен. Очакванията, които създават ароматите на нос се потвърждават във вкуса. Съчетават се зрели червени и черни плодове, ванилия, сушени зрели смокини, подправъчни и билкови нотки. Дъбът е изразен, но не доминира. Тялото е среднопълно, сочно и оставя впечатление за топлина. В бленда всеки от сортовете допринася за комплексността и баланса на вкуса, но Сира-та доминира. Този сорт носи структурата на виното и аромати на зрели плодове. Примитиво добавя сочност и богатство на фини аромати, а Пти Вердо балансира виното със свежест.Гроздето е старателно сортирано ръчно. Ферментацията е на цели зърна, сокът контактува с ципите около 3 седмици. Ябълчно-млечнокиселата ферментация е протекла в бъчви тип barrique, направени от френски дъб. Общо виното отлежава в бъчвите за 10 месеца.